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台秤是一种用于测量物体质量的工具，因此它是用来称物体的质量而非重量的，质量和重量是两个不同的物理量，质量表示物体所含物质的多少，而重量则受到地球引力的影响，表现为物体在重力作用下的负荷，台秤的工作原理是通过测量物体对台秤产生的压力来确定其质量。

至于假发是否由塑料制成，这取决于特定的假发产品，有些假发确实使用了塑料作为其主要材料，特别是那些合成纤维和人造材料制成的假发，塑料因其易于加工、成本较低且可以模仿各种质地和颜色等特点，在假发制造中得到了广泛应用，也有一些高端假发使用真人头发或者其他天然材料制成，不能一概而论地说所有假发都是由塑料制成的，需要根据具体的假发产品来判断。